Шаурма с кебабом

Описание приготовления:

Шаурму с люля-кебабом можно взять с собой на природу, подготовив все продукты в отдельных боксах, поджарив на мангале сами котлеты и завернув их в лаваш прямо на месте. Удобно ее взять с собой на работу или в поездку, завернув в фольгу или пергаментную бумагу.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Фарш / Лаваш
Блюдо:
Горячие блюда / Шаурма

Ингредиенты:

Фарш бараний — 400 Грамм
Картофель — 1 Штука
Капуста белокочанная — 100 Грамм
Помидор черри — 2-3 Штук
Майонез — 2-3 Ст. ложек (любой жирности, можно чесночный)
Лук репчатый — 0,25 Штуки
Масло растительное — 30 Миллилитров
Огурец соленый — 1-2 Штук (по желанию)
Соль — 3 Щепотки
Паприка молотая — 2-3 Щепоток
Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Лаваш тонкий — 1 Штука
Хмели-сунели — 1 Щепотка

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Шаурма с кебабом»

Подготовьте указанные ингредиенты. Фарш приобретите в мясном магазине или сделайте сами из жирной баранины.

Фарш из баранины всыпьте 2 щепотки соли, перца, хмели-сунели, молотую паприку и тщательно его перемешайте. Затем отбейте в течение 3-4 минут. Сформируйте из фарша небольшие котлетки овальной формы и насадите их на деревянные шпажки или обойдитесь без них.

Картофель очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте брусочками. Обжарьте в течение 6-10 минут на сковороде в растительном масле и выложите на тарелку. В этом же масле обжарьте и люля-кебаб. Сначала мясные заготовки выделят сок, после выпаривания которого, они начнут обжариваться. На это уйдет примерно 10-12 минут.

В это время нарежьте капусту и присыпьте ее солью, протрите нарезку с нажимом, чтобы она выпустила сок. Разверните лист тонкого и длинного лаваша, смажьте его край майонезом, выложите на него капустную нарезку. Промойте помидоры черри и нарежьте их кружочками. Выложите на капусту.