Описание приготовления:
Фарш для чизбургера можно брать любой, главное – хорошо вымешать его, иначе ваши бургеры могут развалиться прямо на сковороде! Мы приготовим двойной чизбургер, ведь сыра много не бывает! Берите на заметку рецепт!
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Закуски / Бургеры / Чизбургер
География кухни:
Американская
Ингредиенты:
- Фарш говяжий — 500 Грамм
- Лук — 1/2 Штуки (мелконарезанный)
- Сыр в ломтиках — 8 Штук
- Булочки для гамбургеров — 4 Штуки
- Горчица зерновая — По вкусу
- Помидор — 1-2 Штук
- Маринованные огурчики — 4 Штуки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Двойной Чизбургер»
Подготовьте ингредиенты.
Добавьте в фарш мелкорубленный лук, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо проработайте фарш. Вымесите его и отбейте несколько раз, поднимая фарш над миской и бросая его в миску с усилием. Тогда ваши бургеры не развалятся при обжарке и сохранят форму.
Влажными руками сформуйте плоские круглые гамбургеры. Выложите их на доску для удобства и дальнейшей работы.
Булочки разрежьте вдоль пополам и прогрейте на гриле.
Бургеры выложите на раскаленную сковороду, слегка смазанную маслом. Обжарьте на среднем огне, с двух сторон до румяной корочки, слегка прижимая бургеры лопаткой. Доведите до готовности на медленном огне.
Соберите бургеры, выложив ломтики сыра на горячие бургеры и добавив помидоры и маринованные огурцы, нарезанные тонкими ломтиками.
Подавайте двойные бургеры сразу же, с пылу с жару! Отдельно можно подать соус на основе кетчупа с любимыми добавками.
Источник: povar.ru
