Очень вкусное и сытное блюдо, которое разнообразит как повседневный рацион, так и подойдет для праздничного стола. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Импровизация на тему лагмана, так как в данном блюде будет использоваться лапша, овощи и мясо, а точнее мясные фрикадельки. Приготовить лагман с фрикадельками довольно просто и весь процесс не отнимет много времени. Фарш можно брать любой, овощи смело комбинируйте по своему вкусу. Получается в итоге питательное, полезное и вкусное блюдо для всей семьи.
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Макароны / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда
Ингредиенты:
- Фарш — 400 Грамм
- Лук — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Картофель — 2 Штуки
- Болгарский перец — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лапша — 250 Грамм
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Лагман с фрикадельками»
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините фарш и тертую на крупной терке луковицу. Добавьте соль, молотый перец и хорошо все перемешайте.
Из готового фарша сформируйте небольшие шарики.
В кастрюлю подходящего размера налейте масло и выложите нарезанную соломкой морковь и лук, нарезанный полукольцами.
Обжарьте овощи до мягкости. Добавьте помидоры, нарезанные дольками и перец, нарезанный соломкой.
Обжарьте все вместе еще пару минут и добавьте картофель, нарезанный кубиками.
Налейте воду (количество воды зависит от желаемого количества бульона), добавьте по вкусу соль и доведите до кипения.
После закипания добавьте фрикадельки, варите все вместе до полной готовности всех ингредиентов.
В самом конце добавьте измельченный ножом чеснок и мелко нарезанную зелень.
Параллельно в подсоленной воде отварите до готовности лапшу. Затем откиньте ее на дуршлаг и заправьте маслом.
Лагман с фрикадельками готов. В тарелку выложите порцию лапши и сверху налейте бульон с фрикадельками. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Лапшу можно заменить на спагетти или любые другие макаронные изделия.
Источник: povar.ru
