Описание приготовления:
Для кляра используем молоко, помимо кукурузной муки добавим пшеничную, также придадим аромат и вкус специями. Сосиски выбираем вкусные, качественные. Подавать к столу такие сосиски можно с разными соусами, также вкусно будет подать их со свежими овощами или любым гарниром на ваш вкус.
Назначение:
На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Сосиски / Мука / Кукурузная мука
Блюдо:
Закуски / Блюда в кляре
Ингредиенты:
- Сосиски — 4-5 Штук
- Яйца куриные — 1 Штука
- Мука кукурузная — 3-4 Ст. ложек
- Пшеничная мука — 3 Ст. ложки
- Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки
- Масло растительное — 70 Миллилитров
- Молоко — 80 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Паприка — По вкусу
- Сухой чеснок — По вкусу
- Орегано — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить «Сосиски в кукурузном кляре»
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокую миску влейте молоко, добавьте куриное яйцо, всыпьте паприку, соль и другие специи по вкусу.
Добавьте сразу два вида муки и разрыхлитель теста.
Замесите однородное гладкое тесто, в котором не должно быть комочков. Тесто должно быть не жидким.
Сосиски разрежьте пополам, в каждую половинку вставьте зубочистку, чтобы удобно было дальше работать.
Приготовленный кляр перелейте в стакан или чашку, окуните сосиску, чтобы она вся была покрыта нашим кляром.
Сковороду разогрейте и влейте растительное масло. После выложите в сковороду заготовки сосисок, жарьте на среднем огне по 1,5 минуты с каждой стороны.
Сосиски в кукурузном кляре готовы. Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
