Лілія Кушнір

Лілія Кушнір

Лілія Кушнір — журналістка «Рибалка і охота». Пише про кулінарію через історії людей. Робочі рубрики — «Полювання», «Рецепти» та «Рибалка». Розмовляє з тими, кого тема стосується напряму, і звіряє почуте з документами, перш ніж це стане текстом. Дає людині можливість прочитати цитату перед виходом матеріалу. Пише так, щоб за цифрами було видно людину, якої вони стосуються. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося.

Мамалига по-гуцульськи: ситна страва з бринзою та часником

Мамалига Мамалига — це традиційна страва, що походить з молдавської та румунської кухні, але також відома в багатьох регіонах України. Це густий кукурудзяний каш, що готується шляхом варіння кукурудзяної крупи у воді або молоці. У процесі приготування мамалига набуває стійкої…

Булгур з овочами: покроковий рецепт на швидку руку

Булгур з овочами та спеціями Булгур – це традиційна страва, яка походить з країн Середземномор’я та Близького Сходу. Основний інгредієнт, булгур, є крупою, яка виготовляється з підсмажених і подрібнених пшеничних зерен. Цей продукт відрізняється високим вмістом клітковини, вітамінів і мінералів,…

Орзо з креветками: швидкий та ароматний рецепт

Паста орзо з креветками — це страва, яка поєднує простоту приготування з вишуканим смаком. Орзо, італійська дрібна паста у формі рису, чудово вбирає соус, створюючи ніжну та кремову текстуру. Соковиті креветки, аромат часнику, вершковий сир і пармезан перетворюють звичайну вечерю…

Токпоккі: корейська смакота на вашій кухні

Токпоккі (або ттокпоккі) — популярна страва вуличної кухні Південної Кореї, яка складається з рисових паличок, приготованих у пряному, солодкувато-гострому соусі. Страва має приємну тягучу текстуру та насичений смак, який поєднує в собі гостроту перцю чилі, солонуватість соєвого соусу та солодкість…

Легке овочеве рагу: готуємо без м’яса

Овочеве рагу — це універсальна страва, яка ідеально поєднує в собі простоту приготування та насичений смак. Воно стане чудовим вибором для тих, хто хоче приготувати корисну їжу з доступних інгредієнтів. Крім того, овочеве рагу дозволяє експериментувати: можна змінювати овочі за…

Лосось зі спаржею: простий рецепт для вашої вечері

Якщо ви плануєте романтичну вечерю і не знаєте, чим здивувати свою другу половинку, спробуйте приготувати лосось зі спаржею в духовці. Запечений під ароматним маринадом із лимонного соку, оливкової олії та часнику, цей рецепт стане справжньою окрасою вашого столу. Страва легка,…

Смачні лисички у вершковому соусі: простий рецепт

Лисички у сметані – це страва, яка зачаровує своєю простотою та насиченим смаком. Ароматні лісові гриби в ніжному сметанному соусі стануть чудовим доповненням до вашого столу, створюючи атмосферу затишку та гармонії. Завдяки легкому рецепту, цю страву може приготувати навіть початківець…