Бризоль — это способ приготовления блюд. То есть в яйцах зажаривается начинка. И сегодня я предлагаю сделать бризоль с сосиской и сыром. Все быстро, просто, но очень вкусно!
Описание приготовления:
В бризоль с начинкой из сосиски и сыром можно добавить зелень, зеленый лук. Посыпать его зеленью или сыром сверху перед подачей. Очень вкусно со сладким кофе или чаем.
Назначение:
На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Сосиски / Молочные продукты / Сыр
Блюдо:
Горячие блюда / Бризоль
География кухни:
Французская / Европейская
Ингредиенты:
- Яйца — 2 Штуки
- Сосиски — 1 Штука
- Сыр — 30 Грамм (твердый)
- Майонез — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
Количество порций: 2
Как приготовить «Бризоль с сосиской и сыром»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сыр и сосиску натрите на крупной терке.
В миску вбейте яйца, добавьте майонез.
Яйца с майонезом немного посолите и поперчите.
Все хорошенько перемешайте до однородной массы.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте ее. Вылейте яичную массу и распределите по всему дну сковороды. Жарьте 1-2 минуты, чтобы яйца немного схватились.
На половину яичного блина выложите натертую сосиску ровным слоем.
На сосиску распределите тертый сыр.
Закройте начинку второй половиной яичного блина.
Обжарьте бризоль по 2-3 минуты с каждой стороны на медленном огне, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
