Фрикадельки с кабачками

Нежные и сочные фрикадельки разнообразят любой повседневный рацион. Просто, вкусно, сытно и полезно! Берите на заметку!

Описание приготовления:

Приготовить фрикадельки с кабачками можно даже к детскому столу. На гарнир подойдет картофельное пюре, макароны и различные крупы. Блюдо вкусное и сытное, непременно понравится всем!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

Кабачок — 200 Грамм
Фарш — 400 Грамм
Лук — 1 Штука
Томатная паста — 1,5 Ст. ложки
Сметана — 3 Ст. ложки
Мука — 1 Ст. ложка
Вода — 1-2 Стаканов
Сахар — 1 Чайная ложка
Батон — 40 Грамм
Молоко — 150 Миллилитров
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Фрикадельки с кабачками»

Подготовьте все ингредиенты.

У батона срежьте корку, раскрошите мякиш руками, залейте молоком.

Кабачок натрите на мелкой терке и хорошо отожмите.

В глубокой миске соедините фарш, отжатый батон, кабачок и тертый на крупной терке лук. Добавьте соль по вкусу и любимые специи.

Все хорошо перемешайте.

Сформируйте из фарша фрикадельки.

Обжарьте фрикадельки на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Переложите фрикадельки в кастрюлю.

В отдельной глубокой миске соедините сметану, томатную пасту, сахар и муку. Все перемешайте и частями добавьте горячую воду (количество воды зависит от желаемого количества соуса). Посолите подливу по вкусу и вылейте в кастрюлю с фрикадельками. Накройте крышкой и на небольшом огне тушите фрикадельки около 20 минут.