Котлеты "Охотничьи" готовятся не просто из фарша, а из трех видов мяса и грибов. Получаются они нежные и очень вкусные. Запекать будем в духовке, что делает их диетическими.
Описание приготовления:
К котлетам можно подавать совершенно любой гарнир по вашему вкусу или с салатом из овощей. Формировать котлетки лучше всего влажными руками. Их можно не только запекать, но и обжаривать в сковороде.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Птица / Курица / Индейка / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Филе индейки — 200 Грамм
- Филе куриное — 350 Грамм
- Свинина — 250 Грамм
- Лук репчатый — 100 Грамм
- Картофель — 100 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Грибы — 100 Грамм
- Батон — 100 Грамм
- Молоко — 50 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить «Котлеты "Охотничьи"»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Батон поломайте на кусочки и залейте молоком. Оставьте на 5-10 минут и пробейте блендером до однородности.
Индейку, курицу и свинину вымойте и обсушите, порежьте на кусочки. Сложите все в чашу блендера и измельчите или воспользуйтесь мясорубкой с мелкой решеткой.
Переложите фарш в миску, добавьте измельченный батон.
Картофель, чеснок и лук почистите, порежьте и выложите в чашу блендера. Добавьте грибы и пробейте все до однородной массы.
Переложите массу из картофеля, лука и грибов в миску с фаршем.
Все посолите и поперчите.
В миску с фаршем вбейте яйцо.
Все хорошо перемешайте до однородного фарша и хорошенько отбейте его.
На дно противня налейте немного воды и выложите бумагу для выпечки, смажьте немного растительным маслом. Из фарша сформируйте котлетки и выложите на бумагу.
Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 35 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
