Крученики приготовленные по этому рецепту получаются мягкими, со сливочным вкусом и румяной корочкой. Получается вкусное, сытное блюдо, которое готовится без всяких проблем.
Описание приготовления:
Для кручеников лучше всего подойдет свиной окорок или шея. Сыр можно взять любой на ваше усмотрение, главное, чтобы он хорошо плавился. В форму для запекания можно налить немного воды, тогда крученики получатся сочнее и не так поджарятся снизу. Подавать их можно с любым гарниром или свежими овощами.
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Молочные продукты / Сыр
Блюдо:
Горячие блюда / Рулеты
География кухни:
Украинская / Европейская
Ингредиенты:
- Свинина — 500 Грамм
- Сыр — 150 Грамм (твердый)
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Аджика — По вкусу
- Чеснок — 2 Зубчика
- Майонез — 1 Ст. ложка
- Масло растительное — 1 Чайная ложка
Количество порций: 5
Как приготовить «Крученики с сыром»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кручеников с сыром.
Свинину вымойте, обсушите и порежьте на пластины.
Куски свинины посолите, поперчите, посыпьте аджикой и тертым чесноком. Сложите в миску и уберите в холодильник на 2 часа мариноваться.
Затем каждый кусок мяса отбейте с двух сторон.
Сыр натрите на мелкой терке, отложите немного в тарелку. Остальным сыром посыпьте поверхность каждого куска мяса.
Сверните рулетики и зафиксируйте их зубочистками, чтобы не раскрывались.
Сложите получившиеся крученики в форму для запекания.
Смажьте поверхность кручеников майонезом.
Посыпьте майонезный слой отложенным сыром.
Поставьте в горячую духовку и запекайте крученики в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов. Достаньте из духовки и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
