Вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина — макароны по-флотски с печенью. Вы можете использовать как куриную печень, так и свиную или говяжью, но тогда ее заранее нужно замочить в молоке.
Описание приготовления:
Абсолютно простое в приготовлении блюдо, которое вы можете приготовить, заранее отварив печень и храня ее в холодильнике. Макароны по-флотски можно взять с собой в дорогу, на работу, можно заморозить в морозильной камере.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Печень / Макароны
Блюдо:
Горячие блюда
Ингредиенты:
- Макароны — 150 Грамм
- Печень свиная — 350 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Масло растительное — 30 Миллилитров
- Соль — 4 Щепотки
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Макароны по-флотски с печенью»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Свиную или говяжью печень заранее промойте в воде и замочите либо в молоке, либо в воде, чтобы она утратила горечь. Затем нарежьте кусочками и выложите в кастрюлю. Залейте теплой водой и отварите в течение 20-25 минут.
Извлеките отваренную печень, нарежьте кубиками и выложите в чашу измельчителя и отпюрируйте. Либо же нарежьте мелкими кубиками.
Отварите макароны в подсоленной воде практически до готовности. Время варки пасты уточните на ее упаковке.
Очистите репчатый лук от кожуры и промойте в воде, нарежьте мелкими кубиками и отпассеруйте в прогретом растительном масле примерно 3-5 минут до румяности.
Слейте бульон с макарон и добавьте их в сковороду к обжаренному луку. Поджарьте содержимое емкости примерно 1-2 минуты.
Добавьте измельченную отварную печень, посолите и перемешайте. Томите около 1-2 минут.
Выключите нагрев, блюдо полностью готово!
Выложите макароны на тарелку и подайте к столу горячими, украсив по своему вкусу.
Источник: povar.ru
