Описание приготовления:
Чтобы мясо получилось нежным и сочным, необходимо сделать правильный маринад. Этот рецепт почти классика! Получается очень вкусно! Подавать шашлык желательно с маринованным луком, свежими овощами, зеленью и томатным соусом. А если хотите ускорить процесс маринования, то простую воду замените на минеральную с газами. Рекомендую в сезон непременно попробовать!
Назначение:
На природу
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Мякоть свинины — 1,2 Килограмма
- Лук — 3-5 Штук
- Вода — 500 Миллилитров
- Уксусная эссенция — 3 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Специи для шашлыка — По вкусу
Количество порций: 10
Как приготовить «Мягкий шашлык из свинины»
Подготовьте все ингредиенты.
Мясо промойте и нарежьте порционными кусочками.
Лук нарежьте кольцами.
Переложите мясо в любую глубокую емкость.
Добавьте лук, соль и специи.
Уксус разведите в воде и залейте им мясо. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 2 часа. В процессе мясо необходимо периодически перемешивать.
Затем мясо нанизываем на шампуры или жарим на решетке до полной готовности. В среднем уходит не более 10-15 минут.
Мягкий шашлык из свинины готов. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
