Салат "Купеческий" вполне может стать заменой "Оливье", если последний вам уже надоел и хочется внести некоторое разнообразие в новогоднее меню. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Салат "Купеческий" прочно завоевал свое место среди вкусных и сытных салатов на праздничных столах. Основной его ингредиент — отварное мясо. Это может быть свинина, говядина, телятина, индейка или дичь. Готовится салат просто и быстро при наличии отварного мяса. Лук можно взять белый, красный или фиолетовый.
Ингредиенты:
- Свинина — 300 Грамм (отварная)
- Огурец — 1 Штука (соленый)
- Лук репчатый — 1 Штука
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Горошек зеленый — 3 Ст. ложки (консервированный)
- Сыр — 50 Грамм (твердый)
- Лист салатный — 2-3 Штук
- Майонез — 80 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Уксус 9% — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Вода — 100 Миллилитров
Количество порций: 3
Как приготовить «Салат "Купеческий" на Новый год»
Возьмите все ингредиенты для приготовления салата.
Отварную свинину нарежьте соломкой или кубиками. Выложите в салатник.
Добавьте консервированный зеленый горошек.
Соленый или маринованный огурец нарежьте мелкими кубиками и выложите в салат.
Добавьте тертый сыр.
Репчатый лук очистите, помойте, нарежьте полукольцами и выложите в мисочку. Залейте водой, уксусом и добавьте сахар. Дайте постоять 10-15 минут, после маринад слейте.
Добавьте лук в салат.
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте.
Салат посолите и поперчите по вкусу. Заправьте майонезом.
Перемешайте все ингредиенты салата.
Выложите на тарелку с листьями салата.
Салат "Купеческий на Новый год готов. Хороших вам праздников!
Источник: povar.ru
