Він готується надзвичайно швидко, що особливо важливо у святковій метушні. Зверніть увагу, якщо вам набридли звичні смаки.
Інгредієнти:
Для соусу:
- 2 жовтки
- 2 ст.л. йогурту (або майонезу, чи вершків)
- 1 ч.л. негострої гірчиці
- сіль/перець
Для салату:
- 300 г шинки
- 300 г маринованих корнішонів
- 1 солодкий перець (великий)
- 2 яйця
- 2 білки
- пір’я зеленої цибулі
- 150 г свіжого огірка (за бажанням!)
- 100 г сиру твердих сортів
Приготування:
Соус до цього салату дуже апетитний та оригінальний, і саме з його виготовлення ми розпочнемо. Роздавити виделкою два відварених курячих жовтки. До них додати дві столові ложки майонезу, вершків або йогурту, на ваш розсуд. Сюди ж всипати одну чайну ложку непекучої гірчиці, сіль та чорний перець. Перемішати до однорідної маси.
Далі приступаємо до створення безпосередньо салату. Нарізаємо великими кубиками 300 г шинки чи ковбаси.
До шинки додаємо 300 г крупно нарізаних маринованих огірочків і один великий солодкий перець.
Сюди ж кладемо 2 яйця та 2 білки.
Додаємо декілька пір’їн зеленої цибулі.
Можна ще покласти свіжий огірок, але це додатковий інгредієнт цього салату.
Всипаємо 100 г твердого натертого сиру. Я використовувала маасдам.
Додаємо соус і розмішуємо салат.
Поділитися