Мінімальна кількість компонентів, прості етапи, а результат виходить просто дивовижним: рум’яна хрустка шкірка, м’яка серцевина та запашний сир. Така їжа стане відмінним доповненням до обіду або навіть прикрасою святкового столу.
Інгредієнти:
- Картопля — 1 кг
- Масло коров’яче (допустимо замінити олією) — 30-40 г
- Сир твердий — 70-80 г
- Висушений часник
- Чорний молотий перець
- Зелень
- Сіль
Приготування:
Все надзвичайно легко! Картоплю ретельно мию і відварюю в підсоленій воді до готовності.
На лист, вкритий пергаментним папером, розміщую картоплини на невеликій відстані одна від одної. Потім роздавлюю їх товкачем, змазаним олією (можливо дном стакана).
У середину кожної картоплини кладу невеликий шматочок вершкового масла. Картопля тепла, тому масло зразу розтоплюється (коли вершкового масла немає, застосовую оливкову олію — просто змащую нею картоплю).
Трохи солю, перчу і присипаю висушеним часником. Також можна додати будь-які пахучі трави або приправу з висушених овочів.
Запікаю в прогрітій до 220 градусів духовці 15-20 хвилин. За три хвилини до готовності притрушую картоплю невеликою кількістю сиру.
Присипаю свіжою зеленню і можна частувати. Це дуже апетитно! І має привабливий вигляд.
Поділитися