Описание приготовления:
Набор овощей можно значительно расширить. Смело добавляйте морковь, цветную капусту, зеленую фасоль. Можете заменить протертые помидоры на сливки или сметану – вкусно будет в любом случае!
Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Тефтели
Ингредиенты:
- Фарш смешанный — 800 Грамм
- Батон — 1 Ломтик
- Лук репчатый — 1 Штука
- Лук-порей — 2 Штуки (зеленая часть)
- Сельдерей черешковый — 2 Штуки (стебля)
- Тыква — 300 Грамм
- Кабачок — 300 Грамм
- Сладкий перец — 2 Штуки
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Помидоры черри — 15 Штук
- Помидоры — 3 Штуки (обычные)
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить «Тефтели с овощами в мультиварке»
Подготовьте ингредиенты.
Смешайте фарш с мелкорубленным репчатым луком, натертым батоном, солью и перцем. Тщательно вымесите смесь и отбейте о дно миски раз 10.
Влажными руками разделите смесь на небольшие тефтели.
Овощи очистите, нашинкуйте зелень порея и сладкие перцы соломкой, остальные овощи нарежьте некрупными кубиками. Чеснок крупно порубите. Черри разрежьте пополам. Обычные помидоры пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
В режиме жарка обжарьте тефтели на масле с двух сторон. Выложите на тарелку.
В чашу выложите овощи, кроме помидоров, и обжарьте 5 минут.
Добавьте половинки черри, посолите и поперчите по вкусу.
Верните в чашу тефтели.
Полейте все измельченными помидорами. Переведите мультиварку в режим "Тушение" на 10 минут.
Разложите тефтели с овощами по тарелкам.
Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
