Булгур с мясом — прекрасная альтернатива привычному плову, готовится очень быстро и просто. Получается вкусное и сытное блюдо для семейного обеда или ужина.
Описание приготовления:
Не знаете, что приготовить на обед или ужин, а привычные блюда уже поднадоели? Приготовьте булгур с мясом — это быстро и вкусно. Обязательно добавьте курагу или изюм, это создаст необходимый пикантный вкусовой градиент. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте разнообразно и с удовольствием.
Ингредиенты:
- Булгур — 150 Грамм (75 грамм на одну порцию)
- Мясо — 200 Грамм (любое)
- Лук — 0,5-1 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Курага — 5-6 Штук (или изюм)
- Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
- Вода — 300 Миллилитров (в соотношении 2:1 к весу булгура)
- Соль — 2 Щепотки (или по вкусу)
- Черный молотый перец — 1 Щепотка (или по вкусу)
Количество порций: 2
Как приготовить «Булгур с мясом»
Подготовьте ингредиенты.
Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке или порезанную тонкими брусочками.
В конце обжарки добавьте мясо, порезанное мелкими кусочками, продолжайте обжаривать.
Когда мясо слегка подрумянится, всыпьте булгур, посолите, поперчите, добавьте промытую курагу (или изюм), влейте воду в соотношении 2:1, накройте крышкой и тушите 20-25 минут до готовности.
Подавайте булгур с мясом, при желании посыпав зеленью, отлично подойдут к такому блюду овощные закуски, кетчуп. Получается вкусное и сытное блюдо, которое под силу приготовить любой, даже неопытной хозяйке.
Источник: povar.ru
