Рецепты

Фасоль с охотничьими колбасками

Для любителей бобовых у меня рецепт фасоли с охотничьими колбасками. Это сытное и вкусное блюдо станет отличным ужином или вторым в обед.

Описание приготовления:

Фасоль с охотничьими колбасками — простое блюдо, которое можно приготовить совсем быстро, если взять консервированную фасоль. Но я варила сухую. Хороший сорт фасоли варится 30-35 минут. Вместо томатного морса подойдет томатная паста или помидоры в собственном соку. Для большего аромата и пикантности можно добавить чеснок.

Ингредиенты:

  • Фасоль  — 250 Грамм (сухая, белая)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Охотничьи колбаски  — 4-5 Штук
  • Томатный морс  — 150 Миллилитров
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Фасоль с охотничьими колбасками»

Подготовьте ингредиенты для приготовления фасоли с охотничьими колбасками.

Фасоль хорошо помойте и залейте кипяченой, холодной водой на несколько часов или на ночь.

Набухшую фасоль выложите в кастрюлю и залейте свежей водой.

Фасоль доведите до кипения, снимите пену и варите до готовности.

Пока фасоль варится, лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Морковь очистите, помойте и также нарежьте. Добавьте к луку.

Налейте подсолнечное масло. Слегка поджарьте морковь с луком и после добавьте томатный морс или томатную пасту. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи еще 10 минут. Охотничьи колбаски нарежьте и добавьте в сковороду к овощам.

Перемешайте овощи с колбасками и тушите еще 5-7 минут.

С готовой фасоли слейте воду и добавьте овощи с колбасками.

Перемешайте фасоль с овощами и колбасками. Если нужно посолите еще.

Ароматная, вкусная и сытная фасоль с охотничьими колбасками готова. Подавайте к столу в теплом виде.

Источник: povar.ru

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button