Вкусное и питательное жаркое получается из свинины с томатной пастой. Сытный обед или ужин понравится вашим родным и близким.
Описание приготовления:
Для вкусного блюда используйте качественное мясо и свежие овощи, я использовала охлажденную свинину, а именно лопатку. Также понадобится картофель, лук и морковь. Овощи идеально сочетаются с мясом, а с томатной пастой жаркое получается насыщенного цвета, вкусное и очень ароматное.
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Жаркое
Ингредиенты:
- Свинина — 300 Грамм
- Картофель — 350 Грамм
- Лук репчатый — 80 Грамм
- Морковь — 80 Грамм
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Вода — 150-180 Грамм
- Масло растительное — 30-40 Грамм
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Жаркое из свинины с томатной пастой»
Подготовьте все ингредиенты.
Свинину промойте и нарежьте средними кусочками.
На дно кастрюли влейте масло, выложите ровным слоем мясо. Добавьте специи по вкусу.
Почистите овощи, лук нарежьте полукольцами, морковь тонкими колечками.
Распределите морковь и лук поверх мяса.
Картофель почистите и нарежьте крупными кусочками или дольками. Если картошка небольшая, то разрежьте на половинки, как у меня.
Выложите в кастрюлю картофель, добавьте специи по вкусу. Прикройте крышкой и поставьте на медленный огонь тушиться.
Через 40-45 минут мясо и овощи станут мягкими.
Добавьте в жаркое томатную пасту и влейте воду. Доведите до кипения и тушите на среднем огне 15 минут. Можете прикрыть крышкой.
Жаркое готово.
Пока блюдо горячее, подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
