Рецепты

Шашлык «Огуречный»

Описание приготовления:

Для маринада можно взять как рассол, так и маринад от огурцов. В первом случае лучше жарить через 8 часов. Если вы используете маринад, то 4 часов вполне достаточно. Рассол содержит большое количество соли, поэтому добавлять её или нет, вы определите перед жаркой.

Назначение:
На природу
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина / Рассол
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свинина  — 1 Килограмм (с жирком)
  • Лук репчатый  — 1 Штука (крупного размера)
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Рассол огуречный  — 400-500 Миллилитров
  • Перец черный  — 1/4 Чайных ложки (молотый)
  • Паприка  — 1/4 Чайных ложки (молотая)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Шашлык "Огуречный"»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Подготовьте мясо. Вымойте, обсушите. Нарежьте кусочками размером со спичечный коробок. Переложите в чашу. Добавьте измельченный чеснок, перец черный и паприку. Перемешайте всё вместе.

Лук натрите на крупной тёрке и добавьте в чашу с мясом. Перемешайте.

Влейте рассол. Мясо пожмите руками. Затятните чашу пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 4-8 часов.

Через указанное время, насадите мясо на шампуры. Оставьте при комнатной температуре до момента обжаривания.

Подготовьте мангал с углями. Как только они станут "седыми", выложите шампуры на мангал и обжаривайте, периодически переворачивая. В моем случае хватило 20 минут.

Готовый шашлык подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

No votes yet.
Please wait...

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button