Описание приготовления:
Лучше всего взять шею или не постный окорок. Перца можно взять больше, все зависит от вашего вкуса. Помидоры придают мясу пикантность и остроту, так же они делают свинину мягче за счет кислоты. При желании к свинине можно добавить любимые специи, а майонез заменить сметаной.
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Помидор
Блюдо:
Горячие блюда / Отбивные
Ингредиенты:
- Свинина — 500 Грамм
- Помидоры — 3 Штуки (маринованные)
- Перец болгарский — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Сыр — 100 Грамм (твердый)
- Майонез — 100 Грамм
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить «Свинина с маринованными помидорами»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления свинины с маринованными помидорами.
Свинину сполосните, обсушите и нарежьте на стейки. Немного отбейте мясо, посолите и поперчите.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Обжарьте стейки с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 5-6 минут. Выложите мясо в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Болгарский перец вымойте, удалите плодоножку с семенами и порежьте соломкой. Выложите сверху мясо и поставьте в горячую духовку при температуре 180 градусов на 15 минут.
У маринованных помидоров удалите шкурку и прорежьте, выложите поверх мяса с перцем.
Сыр натрите на средней терке и посыпьте верх мяса и овощей.
Репчатый лук почистите и натрите на крупной терке. Смешайте лук с майонезом и смажьте верх.
Верните форму с мясом в духовку и готовьте еще 15-20 минут, до румяной корочки. Достаньте свинину и дайте постоять 10 минут, затем подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
