Рецепты

Заливной пирог с фрикадельками

Предлагаемый рецепт для меня просто находка. Когда семью нужно накормить быстро и вкусно, я всегда делаю этот пирог. Он получается сытным. А еще он нравится детям, так как там их любимые фрикадельки.

Описание приготовления:

Для фрикаделек возьмите смешанный фарш, с небольшим жирком. Но жидким фарш не должен быть. Также стоит отметить, что время выпечки будет зависеть от вашей формы, в которой вы запекаете пирог. Чем форма шире, тем пирог пропечется быстрее. Не упускайте этот момент.

Ингредиенты:

  • Фарш  — 220 Грамм (смешанный)
  • Сметана  — 250 Грамм
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Мука  — 120-150 Грамм
  • Разрыхлитель для теста  — 1,5 Чайных ложки
  • Лук зеленый  — По вкусу
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Сыр  — 30-50 Грамм (твердых сортов)

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Заливной пирог с фрикадельками»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чаше взбейте яйца с щепоткой соли.

Зеленый лук мелко нарежьте.

В чашу добавьте нарезанный лук, сметану. Хорошо размешайте.

Добавьте муку, разрыхлитель.

Тесто должно получиться как на оладьи.

В отдельной чаше смешайте фарш, соль, перец, тертый на крупной терке репчатый лук.

Перемешайте хорошо.

Из полученного фарша скатайте фрикадельки. Если фарш жидковат, то фрикадельки поставьте в морозилку на 7-10 минут.

Форму с бортами смажьте обильно маслом, вылейте тесто. Фрикадельки слегка вдавите в тесто. Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте выпекаться пирог на 25 минут.

По истечении времени пирог достаньте и засыпьте его тертым сыром. Поставьте обратно в духовку еще на 20 минут.

Готовый пирог достаньте из духовки.

Подавайте пирог к столу слегка остывшим. Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

No votes yet.
Please wait...

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button