Це надзвичайно апетитна картопля, відома багатьом як «сільська картопля». Зовні хрустка, а всередині м’яка. Щоб отримати такий результат, потрібно слідувати правилам, які вказані нижче.
Інгредієнти:
- Картопля — 1 кг
- Паприка солодка або копчена — 1,5 чайної ложечки
- Мускатний горіх — на кінчику ножа
- Куркума — 1 чайна ложечка
- Коріандр — 0,5 чайної ложечки
- Суміш сушених базиліку та розмарину — 1,5 чайної ложечки
- Соняшникова олія — 3-4 столові ложки
- Сіль — на свій розсуд
Приготування:
Картоплю нарізати дольками і проварити 3-4 хвилини. Не більше. Дольки нарізати таким чином, щоб їх можна було потім розташувати на листі для випікання гострим кутом догори.
Після відварювання картоплю просушити і дати охолонути. В посудині з’єднати олію, спеції та приправи — це основа аромату, який залишиться в картоплі після запікання.
Коли картопля стане холодною, додати її до суміші. Дуже добре перемішати, щоб приправи «покрили» шматочки з усіх боків. Якщо картопля буде мокрою, олія не пристане до неї.
Обкачані шматочки викласти на лист, вкритий пергаментом. Картопля готується на середньому рівні розігрітої до 220°С духовки 25-30 хвилин (залежить від можливостей вашої духовки).
Гарнір виходить чудовим. Або окрема страва — також, якщо подавати з будь-яким соусом. Обов’язково зробіть!
Поділитися
⚡ Пульс читачів
А як ви робите найсмачнішу картоплю по-селянськи: застосовуєте попереднє відварювання чи віддаєте перевагу швидкості?
Вже проголосувало 0 людей. Приєднуйтесь до обговорення.
🥘 Варю — так більш хрустка! 🔥 Одразу в духовку 👨🍳 Маю свій рецепт
📊 Карта думок
🥘 Варю — так більш хрустка! 0% 🔥 Одразу в духовку 0% 👨🍳 Маю свій рецепт 0% 💡
Дискусія тільки розпочинається. Станьте першим, хто поділиться думкою!
Коментарі
Наразі ще немає коментарів. Залиште свій першим!