Для подібних ситуацій у мене є дуже нескладний спосіб приготування.
Ми створимо повну каструлю апетитної гречки з цибулею, морквою та курячими гомілками. Усе це в одній ємності, без використання духовки, і всього за чверть години.
Ці чверть години піде на підготовку інгредієнтів. Звісно, ще трохи часу вечеря буде варитися на плиті, але ми в цьому вже не беремо участі. Піч все зробить самостійно.
Інгредієнти:
- цибулина — 1 шт. (велика)
- морквина — 1 шт. (велика)
- курячі гомілки — 4-5 шт.
- зубчики часнику — 2 шт.
- гречана крупа — склянка
- лавровий листок — 1 шт.
- сіль — на ваш розсуд
- олія — приблизно
Приготування:
Увімкнути піч на слабкий вогонь, влити в каструлю олію, поставити на плиту.
Поки ємність розігрівається, нарізаємо цибулю та моркву так, як подобається: хоч кубиками, хоч смужками. Готуємо ж для себе.
Наливаємо на низ небагато олії й обсмажуємо цибулю з морквою прямо в каструлі на невеликому вогні.
Коли овочі стануть м’якими, звільняємо центр каструлі й кладемо курку. Вогонь виставляємо на максимум.
2-3 хвилини обсмажуємо курку, потім перегортаємо й ще 2 хвилини — з іншого боку.
Солимо, додаємо перець. Кладемо зверху подрібнений часник. Часник важливий, адже добре поєднується з куркою.
Зменшуємо вогонь до мінімуму. Насипаємо склянку гречки, вливаємо 2 склянки води.
Солимо на свій смак і кладемо лавровий листок.
Залишаємо під кришкою на 20-25 хвилин на малому вогні. За цей проміжок часу гречка вбере всю воду, розбухне й стане ніжною. Водночас вона вся насититься смаком курки, обсмаженої цибулі та моркви.
Коли майже вся рідина випарується, забираємо з плити. Можна накрити кришкою й залишити ще на десять хвилин, щоб залишки води увібралися в гречку, і вона стала ще більш м’якою.
Поділитися
⚡ Пульс читачів
Кидати все в одну каструлю — це лайфхак чи псування продуктів?
Вже проголосували 0 людей. Долучайтесь до обговорення.
🥘 Геніально і зручно! 🙅♂️ Краще готувати окремо 🤔 Треба спробувати
📊 Карта думок
🥘 Геніально і зручно! 0% 🙅♂️ Краще готувати окремо 0% 🤔 Треба спробувати 0% 💡
Дискусія тільки починається. Будьте першим, хто висловить думку!
Коментарі
Поки що немає коментарів. Будьте першим!