Прийшов час подивитися на цей провіант по-новому! Ми підготували для вас цікаві задуми, які трансформують звичайну упаковку напівфабрикатів на справжній кулінарний витвір.
Рецепт запіканки «Лінива господиня»
Цей рецепт із категорії «неждані гості» врятує вас, якщо немає часу на кулінарію, а в холодильнику обмаль продуктів, проте є… пельмені.
Складові
(упаковка пельменів 800 грамів):
- Цибуля — 1 шт.
- Твердий сир — 100 гр.
- Яйця — 4 шт.
- Майонез або сметана — 100 гр.
- Сіль — за смаком
- Чорний перець — щіпка
- Вода 200 мл.
- Зелень — за смаком
Процес приготування
Пельмені розкладіть у форму для запікання одним рядом — їх не обов’язково розморожувати. Зверху присипте подрібненою цибулею (якщо її попередньо обсмажити, буде ще апетитніше).
Зробіть заливку. Для цього поєднайте в окремій ємності яйця, майонез чи сметану, сіль, перець і воду.
Полийте пельмені цією сумішшю і помістіть запіканку в духовку, прогріту до 180 градусів, на 40 хвилин. За 10-15 хвилин до завершення приготування притрусіть запіканку сиром.
Подавайте страву, прикрасивши свіжою зеленню.
Рецепт піци з пельменів
Таке ви точно не дегустували. Ніхто з рідних не здогадається, з чого така чудова піца. Відмінний варіант, якщо у вас розтанула упаковка пельменів.
Складові
- Пельмені — 400 гр.
- Кетчуп — 1-2 ст. л.
- Гірчиця — 0,5 ч. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Великий помідор — 1 шт.
- Натертий сир — 100-120 гр.
- Моцарела (за бажанням) — декілька кульок
- Цибулина (краще червона) — 1/2 шт.
- Сіль, перець — за смаком
- Зелень — для оздоблення
Процес приготування
Розморозьте пельмені. Розкладіть їх на пергаментний папір і розкатайте качалкою, надавши масі округлу форму.
Зробіть соус. Змішайте кетчуп, гірчицю та майонез і змастіть ним основу для піци.
Потім викладіть на основу цибулю, нарізану півкільцями, шматочки помідорів, кружечки моцарели. Додайте сіль, перець і тертий твердий сир.
Випікайте піцу в духовці протягом 30-35 хвилин при температурі 180 градусів до появи апетитної сирної скоринки. Час залежить від товщини коржа та вашої духовки, тому починайте контролювати готовність через 20 хвилин зубочисткою.
Рецепт смажених пельменів
Найчастіше рецепт смажених пельменів починається з рекомендації трохи їх проварити. Не потрібно, тільки обсмаживши правильно заморожені пельмені, ви відчуєте, які вони апетитні та хрусткі.
Складові
- Пельмені (маленькі) — 350 гр.
- Часник — 2 зубчики
- Сметана — 200 гр.
- Пучок кропу — 1 шт.
- Олія для смаження
- Сіль і перець — за смаком
Процес приготування
Розігріваємо пательню, як тільки вона нагріється, наливаємо олію, так, щоб вона покривала все дно.
Тепер розкладаємо пельмені одним шаром. Даємо пельменям 5 хвилин, щоб утворилася золотиста скоринка. Солимо, перчимо і по черзі перевертаємо на інший бік.
Чекаємо на золотисту скоринку з іншого боку, перемішуємо і накриваємо кришкою. Смажимо ще 3-5 хвилин, знімаємо кришку, перемішуємо і досмажуємо ще декілька хвилин.
Щоб пельмені точно приготувалися всередині й не залишилися сирими, після обсмажування до скоринки необхідно влити 50 мл води у пательню і швидко накрити кришкою, щоб вони пропарилися. Без води тісто може бути занадто жорстким для зубів.
Готово!
У сметану додаємо дрібно нарізаний кріп і подрібнений часник і добре перемішуємо. Подаємо наш «соус» до пельменів у креманці.
Поділитися