Мінімум клопоту, прості складові — і чудова домашня випічка готова.
Інгредієнти:
Рецептура для форми діаметром 20 см
Усі складові повинні мати кімнатну температуру.
- Яйце куряче — 3 шт.
- Цукор білий — 180 г
- Сир кисломолочний — 200 г
- Сметана жирністю 15-20% — 50 г
- Борошно пшеничне вищого ґатунку — 120 г
- Розпушувач для тіста — 1 ч. л.
- Сіль — щіпка
- Масло вершкове 82,5% (розтопити) — 50 г
- Будь-які плоди або фрукти (яблуко / заморожена черешня / порічки тощо) — 500 г
Приготування:
Розігрійте піч до 200 градусів “верх-низ” (можливо з обдувом).
Поставте лист на стіл. На лист — форму 20 см. Ззовні оберніть форму фольгою, якщо вона без дна.
Якщо використовуєте фрукти, зніміть з них шкірку, вийміть серцевину і наріжте тонкими пластинками або невеликими кубиками.
Якщо плоди заморожені, просто висипте їх в окрему посудину.
Збийте яйця з цукром до утворення пишної маси (приблизно 5 хвилин). В іншій мисці перебийте за допомогою блендера сир і сметану до гладкої консистенції. Зменште оберти міксера. Додайте до яєць сир з кисломолочним продуктом. Перемішайте до однорідності.
З’єднайте просіяне борошно, розпушувач і сіль. Всипте їх у чашу міксера до яєць. Ретельно перемішайте.
Вкінці всипте плоди або фрукти. Плоди можна додавати одразу замороженими. Заздалегідь поєднавши їх з борошняною сумішшю.
Влийте розтоплене масло вершкове. Розмішайте.
Вилийте тісто у форму для випікання. За бажанням зверху можна декорувати шматочками фруктів або ягодами.
Випікайте за температури 200 градусів до рум’яної скоринки приблизно 35-40 хвилин до сухої деревної палички. Дайте охолонути на столі до кімнатної температури.
Смачного!
Поділитися
Підписуйтесь на UkrMedia в Telegram.
⚡ Пульс читачів
З чим цей пиріг смакує краще: з яблуками чи ягодами?
Вже віддали свій голос 0 осіб. Приєднуйтесь до обговорення.
🍎 Класика з яблуками 🍒 Насичена кислинка ягід ✨ Смакує з будь-чим
☝️ Спочатку оберіть свій погляд
✏️ Залишити коментар
📊 Карта думок
🍎 Класика з яблуками 0% 🍒 Насичена кислинка ягід 0% ✨ Смакує з будь-чим 0% 💡
Дискусія щойно розпочинається. Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!
Коментарі
Спочатку нові ↕
Поки що немає жодного коментаря. Будьте першим!