Ці пиріжки нагадують смак пиріжків моєї бабусі з яйцем, але без зайвого клопоту з опарою та замішуванням.
Інгредієнти:
- Кисле молоко — 200 мл (використовуйте будь-яке, навіть те, що трохи постояло в холодильнику – так вони краще піднімуться)
- Пшеничне борошно — 200 г
- Курячі яйця — 1 шт. у тісто + 3 шт. відварених для начинки
- Харчова сода — 0,5 ч. л.
- Сіль — щіпка
- Зелена цибуля — великий пучок (чим більше, тим апетитніше)
- Рослинна олія — для підсмажування
Приготування:
Спершу подрібніть варені яйця та цибулю – я нарізаю їх не дуже мілко, щоб відчувати смак начинки. Потім у миску налийте кефір, додайте туди ж яйце, сіль та соду. Я не гашу соду, просто кладу її в кисле молоко і чекаю декілька секунд, доки почнеться реакція. Все розмішайте до однорідної маси. Після цього додавайте борошно. Тут орієнтуйтеся на консистенцію: тісто повинно бути більш густе, ніж для оладок, щоб воно не лилося з ложки, а неквапливо сповзало.
Кладіть начинку прямо в тісто, розмішайте – і швиденько до плити. На пательню трохи олії, робіть помірний вогонь, щоб пиріжки встигли пропектися всередині та не підгоріли ззовні. Викладайте ложкою, як млинці.
Виходить приблизно 10-12 штук, якраз щоб перехопити всією сім’єю. Зі сметаною просто надзвичайно смачно.
Спробуйте, цей рецепт справді рятує, коли мало часу!
Поділитися
Підписуйтесь на UkrMedia в Telegram.
⚡ Пульс читачів
Що вам до вподоби: «швидкий» варіант за чверть години чи справжні запашні пиріжки на дріжджах?
Уже висловили свою думку 0 людей. Приєднуйтесь до дискусії.
⚡ У захваті від лінивих! 🥧 Лише традиційна випічка 🤔 Все залежить від обставин
☝️ Перш за все визначтеся зі своєю позицією
✏️ Написати коментар
📊 Мапа думок
⚡ У захваті від лінивих! 0% 🥧 Лише традиційна випічка 0% 🤔 Все залежить від обставин 0% 💡
Обговорення тільки розпочинається. Станьте першим, хто поділиться думкою!
Коментарі
Спочатку нові ↕
Поки що відсутні коментарі. Будьте першим!