Вкусную и румяную пиццу можно приготовить и с языком, заранее отварив его и очистив. Дополнительно вы можете использовать любые другие ингредиенты: сыр, помидоры, оливки, различные соусы и пряности.
Описание приготовления:
От кусочка красочной пиццы с языком вряд ли кто-нибудь сможет отказаться, особенно если вы подадите ее в горячем виде, чтобы сыр тянулся при дегустации.
Ингредиенты:
- Помидор — 2-3 Штук
- Мука пшеничная — 1,5 Стакана
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Вода — 60 Миллилитров
- Соль — 3 Щепотки
- Язык свиной — 1 Штука (отварной)
- Сыр — 70 Грамм (твердый)
- Майонез — 2 Ст. ложки
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Пицца с языком»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Просейте пшеничную муку в глубокую емкость, влейте растительное масло, немного воды, всыпьте соль.
Замесите плотное, тугое тесто и дайте ему расстояться примерно 20 минут, накрыв пищевой пленкой.
Тем временем промойте помидоры, вырежьте из плодов зеленые черенки. Нарежьте отварной свиной язык слайсами, помидоры — кружочками, а твердый сыр натрите на терке.
Выстелите противень пергаментной бумагой, смажьте его растительным маслом, раскатайте тесто в пласт и перенесите его на противень. Смажьте тесто майонезом или кетчупом, любым соусом для пиццы. Разогрейте духовку до 220 градусов и поместите в нее противень с основой на 5-8 минут.
Когда основа подрумянится, выложите на нее нарезки языка и помидоров.
Присыпьте все сверху натертым сыром, слегка посолите и отправьте обратно в духовку еще на 5-6 минут.
После этого извлеките пиццу с языком из духовки и переместите на доску или блюдо, подайте к столу горячей, чтобы сыр тянулся.
Источник: povar.ru
