Плов из риса "Басмати" готовится довольно просто и выглядит на тарелке самым лучшим образом. Он прекрасно держит форму и не разваривается, как многие другие сорта риса.
Описание приготовления:
Рис "Басмати" прекрасно выручит вас, если не оказалось риса традиционных сортов. Длинная форма рисинок очень эстетично смотрится на тарелке. Баранину можно заменить говядиной, телятиной, свининой и даже курицей.
Ингредиенты:
- Рис "Басмати" — 150 Грамм
- Баранина — 300 Грамм (мякоть)
- Вода — 500 Миллилитров (кипяток)
- Чеснок — 1 Штука
- Лук репчатый — 50 Грамм
- Помидор — 60 Грамм
- Морковь — 50 Грамм
- Масло растительное — 2 Ст. ложки (рафинированное)
- Соль — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить «Плов из риса "Басмати"»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плова.
Баранину вымойте, обсушите и порежьте средними кусками.
Налейте масло на сковороду и нагрейте. Положите баранину и обжаривайте на среднем огне в течение 10 минут, перемешивая.
Почистите морковь и нарежьте тонкой, длинной соломкой. Добавьте в сковороду с мясом.
Очистите лук и порежьте. Добавьте в сковороду с мясом и морковью.
Помидор вымойте, обсушите и порежьте средним кубиком. Добавьте в сковороду с мясом и овощами.
Посолите, перемешайте и обжаривайте на среднем огне, перемешивая, в течение 10 минут.
Рис басмати вымойте в теплой воде до чистой воды. Дайте стечь воде.
Всыпьте чистый рис в сковороду.
Влейте кипяток и разровняйте поверхность.
Вымойте головку чеснока и вставьте в середину риса.
Снимите с огня, уберите чеснок и оставьте под закрытой крышкой на 10 минут.
Наш плов из риса "Басмати" готов. Разложите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
