Я відкрила метод, щоб привчити до неї навіть дитину, яка колись її не любила. Спробуйте, можливо, цей спосіб стане корисним і для вас.
У моєму рефрижераторі завжди є гречка. Все тому, що наймолодший син любить її з молоком, найголовніше — щедро посипати зверху цукром. А ось старший син та чоловік до цієї страви були індиферентні. Вірніше, були індиферентними до сьогодні.
Кожного тижня я намагаюся приготувати їжу хоча б на декілька днів наперед. Краще — щось різне та таке, що не зіпсується за два дні. Одного разу я замочила дві чашки гречки, щоб потім відварити, та побігла до магазину. Повернувшись, зрозуміла: крупи занадто багато. Але ж не викидати добро! Половину я зготувала звичайним способом, а з іншої зробила гарнір, який з’їли дуже швидко.
Інгредієнти:
- Гречка — 1 склянка;
- Цибуля — 1 шт.;
- Морквина — 2 шт.;
- Томатна паста — 2 ч. л.;
- Лавровий листок;
- Сіль, перець — на смак;
- Ароматні трави — на смак;
- Вершкове масло — 30-40 г.
Приготування:
Головна таємниця криється саме в тому, щоб заздалегідь замочити гречку. У моєму випадку це трапилося випадково, тому що я про неї забула, але ви можете зробити так спеціально. Однієї години буде цілком достатньо. Крупа набухне і стане дуже ніжною у готовій страві.
Очищуємо цибулю та моркву. Цибулю дрібно шаткуємо, а моркву натираємо на крупній тертці.
У пательні з товстим дном або каструлі розтоплюємо вершкове масло та обсмажуємо овочі.
Томатну пасту розчиняємо у склянці гарячої води. Коли цибуля з морквою стануть м’якими, додаємо гречку. Змішуємо та заливаємо розведеною томатною пастою. Додаємо пахучі трави, сіль, перець і лавровий листок.
Ще раз усе перемішуємо. За необхідності можна долити трохи гарячої води — рівно стільки, щоб рідина повністю покривала гречку.
Накриваємо кришкою. Ставимо на найменший вогонь і готуємо приблизно 10-15 хвилин.
В результаті гречка виходить ніжною, зовсім не сухою, та ще й з апетитною підливою.
Смачного!
Поділитися
Підписуйтесь на UkrMedia в Telegram.
⚡ Пульс читачів
А як ви ставитеся до гречки: обожнюєте чи категорично відмовляєтеся її їсти?
Вже проголосували 12 людей. Долучайтесь до обговорення.
😋 Обожнюємо всією родиною 🤢 Терпіти не можемо 👩🍳 Маю власний секрет
☝️ Спочатку оберіть свою позицію
✏️ Написати коментар
📊 Карта думок
😋 Обожнюємо всією родиною 66% 🤢 Терпіти не можемо 0% 👩🍳 Маю власний секрет 33% 💡
Дискусія тільки починається. Будьте першим, хто висловить думку!
Коментарі
Спочатку нові ↕
Поки що немає коментарів. Будьте першим!