Він миттєво зайняв місце у моїй збірці нових апетитних салатів для святкового столу.
Всім нашим друзям він дуже припав до душі: під час святкових зустрічей його миттєво розбирають по порціях.
У нас вдома він отримав назву «Три склянки», оскільки основні компоненти в ньому (виноград, грінки та квасоля) використовуються в однакових кількостях — по одній склянці.
І робиться цей салат так само легко, як і відомий пиріг з аналогічною назвою.
Інгредієнти:
- червона консервована квасоля — склянка (орієнтовно 200 грамів);
- виноград кишмиш — склянка;
- сухарики з Бородінського хліба — склянка;
- яблуко (краще з кислуватим присмаком) — 1 шт;
- часник — 2 зубчики;
- сік лимона — 1 ч.л;
- майонез — на ваш розсуд.
Приготування:
Для цього рецепту потрібна червона квасоля. Її можна придбати вже готовою у власному соку, або, якщо у вас є бажання та час — можна зготувати самостійно.
Хліб для цього рецепту потрібен не просто житній, а саме «Бородінський». Саме з ним гармонія смаків у салаті стає такою незвичайною.
Хліб нарізаю невеликими кубиками — розміром приблизно 1 см × 1 см. Для обсмажування використовую лише одну столову ложку соняшникової олії. Постійно помішуючи, обсмажую хліб до рум’яної скоринки.
Невеликі виноградини залишаю цілими, великі розрізаю на дві частини.
Яблуко нарізаю кубиками, але не дуже дрібно. Кубики повинні бути приблизно такого ж розміру, як виноградини.
Змішую всі компоненти в мисці, додаю часник, подрібнений через прес, лимонний сік і майонез. Перемішую і можна частувати!
Якщо салат готуєте завчасно — не додавайте відразу сухарики, оскільки вони розм’якнуть — їх краще додати безпосередньо перед подачею.
Спробуйте — салат виходить дуже смачний і неповторний!
Поділитися