Если у вас в наличии есть аппетитная свежая свиная лопатка, то не разрезайте ее на части, а приготовьте целиком в мультиварке вместе с пряными специями и приправами. Мясо получится сочным и нежным.
Описание приготовления:
Тающее во рту мясо можно приготовить в мультиварке, к примеру, свиную лопатку целым куском. Это очень удобно — мясо не нужно нарезать на части, разделывать. Достаточно промыть, очистить и потушить. Хотя даже это техника сделает за вас! Готовую свиную лопатку можно подать к столу с любым гарниром, салатом, соленьями.
Ингредиенты:
- Лопатка свиная — 1,3 Килограмма
- Вода — 1 Стакан
- Лавровый лист — 3-4 Штук
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Свиная лопатка в мультиварке»
Подготовьте указанные ингредиенты. Мясо промойте в воде, счистите мелкие части кости, срежьте жилы и пленки. Не срезайте ту пленку, которая удерживает мясо вокруг.
Выложите лопатку в чашу мультиварки.
Всыпьте соль, лавровые листья, молотый черный перец. По желанию можете добавить и другие специи, пряности: сушеный чеснок, орегано, тимьян, розмарин и т.д.
Влейте горячую воду и активируйте режим "Тушение" на 1 час. Закройте технику крышкой и займитесь своими делами, ожидая конца приготовления. Как только это произойдет — техника подаст вам звуковой сигнал. Лопатку переворачивать не нужно, она прекрасно приготовится и сверху — там, где жидкости нет.
Извлеките мясо на кости на тарелку или блюдо, подайте его теплым к столу, дополнив любым соусом и свежей зеленью, нарезанными овощами: помидорами, огурцами.
Источник: povar.ru
