Сир у мене завжди в чудовому стані, навіть якщо він деякий час лежить в холодильній камері. А якщо ви зіштовхуєтеся з тим, що сир покривається цвіллю в холодильнику, я розповім, що роблю, щоб уникнути такої проблеми, повідомляє Ukr.Media.
Зазвичай у багатьох господинь сир псується та вкривається цвіллю через те, що його неправильно зберігають. Наприклад, якщо ви розмістили його на дверцятах холодильника, то виникнення цвілі неминуче, оскільки при частому відчинянні-зачинянні холодильника відбуваються коливання температур, а це дуже впливає на якість і смак сиру, часто він пліснявіє.
Проте, річ навіть не в тому, на якій саме поличці тримати сир. А в тому, щоб запобігти доступу повітря до поверхні сиру під час зберігання, інакше він вкриється пліснявою чи стане сухим, це безсумнівно.
Тому ділюся, що роблю я. Секрет надзвичайно простий: зріз сиру слід просто змастити коров’ячим маслом. Масло заблокує доступ повітря до поверхні сиру, і він буде довше зберігати свою свіжість.
Як тільки дістаєте сир з холодильника, можна відразу ж його нарізати, а якщо вам не потрібне масло, то просто прибираєте його серветкою. Відрізаєте потрібну кількість сиру і знову покриваєте зрізи маслом. Ось і весь секрет.
Між іншим, сир я зберігаю в пергаменті або плівці для продуктів, і ніколи не поміщаю його у звичайний целофановий пакет.
Також іноді залишки сиру я перетираю на терці, складаю в пакет і потім піддаю заморозці.
Поділитися
⚡ Пульс читачів
Чи вважаєте ви метод із вершковим маслом дієвим способом збереження сиру?
Вже проголосували 0 людей. Долучайтесь до обговорення.
🧀 Геніальний лайфхак 🙄 Зайва морока 🤔 Маю власний секрет
📊 Карта думок
🧀 Геніальний лайфхак 0% 🙄 Зайва морока 0% 🤔 Маю власний секрет 0% 💡
Дискусія тільки починається. Будьте першим, хто висловить думку!
Коментарі
Поки що немає коментарів. Будьте першим!