Фото автора. Минь – прісноводний родич мешканки норвезьких фіордів – тріски. Єдиний такий серед усіх скромних представників наших вод. І нереститься найзарозумілішим чином окремо від усього риб'ячого стада Росії в найстуднішу пору. Середина зими, коли всі нормальні риби майже сплять,…
Фото: Коломійця Олексія. Колись, дуже давно, я пам'ятаю, як з піною біля рота доводив, що жор жереха – це виключно липень, ще кращий за серпень і ще весь вересень, якщо мати на увазі Південь Росії. Мене намагалися переконати, мовляв, жерех…
Фото: Коломійця Олексія. Найбільше мене цікавить саме це питання! Чи самі торішні щуки попалися нам знову? І, як виявилося, пам'ять рибалок – така цікава! Я не пам'ятаю, як рік тому друг упіймав велику щуку, як ми забули сачок і поїхали…
Фото: Коломійця Олексія. У воді було холодно, не рятували навіть три штани під болотниками. Вітер раз у раз загинав шнур убік; почуття проводки, так необхідне в джиг-спінінгу, було на межі сприйняття. Єдиний вихід – нахилити кінчик чутливого «швидкого» вудлища якомога…
На одній арені змагаються кулінари з делікатними інструментами та високими гастрономічними цілями, оперуючи спеціальними термінами з м’ясної фізики. На іншій — завзяті прихильниці перевірених родинних рецептів, де все рясно змащують майонезом і маринують в оцті. А десь посередині опиняється звичайна…
Завжди приємно, коли на ножовому ринку з'являється новий гравець, продукція якого привертає увагу. Не звернути увагу на ножі, що випускаються компанією SYMMETRY KNIVES, рішуче неможливо: вони гарні не тільки естетично, але й красою, в якій відразу видно робочий потенціал. Із…
Фото: Яншевського Андрія. Сьогодні відкрив холодильник у побачив, що з осені залишилася остання банка із саморобними «шпротами» з уклейки. І чомусь у пам'яті проскочив увесь історичний ланцюжок моїх взаємин з цією рибою, який у моїх очах з «негідної» поступово перетворився…
Фото: Мурашко Олексія. Язь водиться в багатьох річках Середньої смуги Росії, але справжнє задоволення приносить ловити його в невеликих річках, запрудах та озерках. У Підмосков'ї таких місць дуже багато – це річки, що впадають в Оку, Волгу, Москва-річку, Клязьму та…
Приготувати подібний в домашніх умовах доволі нескладно. Основне правило тут одне — не перетримати печінку та не пожалкувати доброго масла. Інгредієнти: Куряча печінка — 500 г Цибуля — 1 велика (або дві, цибулею паштет не зіпсуєш). Часник — 1-2 зубчики.…
Фото: Маїлкова Анатолія. Рано чи пізно приходить така весняна пора, коли швидко і бурхливо по річках проноситься тала «снігова», але відносно чиста і холодна вода, а потім настає час каламутної повені, що викликано прогріванням і відтаванням землі з відходом ґрунтових…