Описание приготовления:
Попробуйте приготовить мясной рулет в кляре по этому рецепту. Рецепт несложный, а получается очень вкусно! Мясной рулет в кляре подойдет и для будничной трапезы, и для застолья в праздничные дни. Закуска хороша не только в горячем, но и в остывшем вид. Идеально для перекуса на природе и просто на скорую руку в течение дня. Кстати, рулет из фарша можно приготовить заранее и хранить его в морозилке до нужного момента, что согласитесь — очень удобно!
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Фарш
Блюдо:
Блюда в кляре
Ингредиенты:
- Фарш — 500 Грамм
- Сыр — 150 Грамм
- Яйцо — 3 Штуки
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Молоко — 200 Грамм
- Мука — 200 Грамм
- Растительное масло — 50 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 12-16
Как приготовить «Мясной рулет в кляре»
Подготовьте все ингредиенты.
К фаршу добавьте давленый чеснок, одно яйцо, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
Выложите фарш на пищевую пленку тонким слоем в форме прямоугольника (я использовала рукав для запекания).
Фарш посыпьте тертым сыром, отступая немного от краев.
При помощи пленки фарш сверните в рулет. Рулет заверните в эту же пленку и уберите в морозилку на 3-4 часа.
Соедините оставшиеся яйца, молоко и муку. Посолите кляр по вкусу и хорошо перемешайте.
По истечении времени достаньте рулет, разверните его и дайте полежать 5-10 минут. Затем нарежьте на кусочки в 1-1,5 см.
Каждый кусочек берите вилочкой и обмакивайте в кляр. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
