Кролик с картошкой в майонезе в духовке

Описание приготовления:

Приготовить кролика с картошкой в майонезе в духовке можно и к семейному ужину, и к любому праздничному столу. Чтобы мясо сохранило свою сочность и нежность, предварительно замаринуем его, а затем запечем вместе с маринадом. Я это делала с майонезом, но его можно заменить сметаной или йогуртом. А для сокращения времени на приготовление к нему гарнира, сделаем это сразу же с картофелем.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Картофель / Кролик / Майонез
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

Кролик — 500 Грамм (любые части)
Картофель — 6-8 Штук
Майонез — 2 Ст. ложки
Горчица — 1 Чайная ложка
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Кролик с картошкой в майонезе в духовке»

Подготовьте все ингредиенты.

Если у вас целая тушка, то предварительно ее промойте, нарежьте на порционные кусочки и обсушите.

Добавьте к мясу майонез, горчицу, соль и специи по вкусу. Оставьте мариноваться на 2-3 часа.

В глубокой миске соедините нарезанный картофель, лук, чеснок и морковь (нарезка может быть любая, но не слишком мелко). Добавьте соль, специи, растительное масло и все хорошо перемешайте.

Выложите овощи в смазанную маслом форму для запекания. Сверху распределите маринованное мясо. Накройте форму фольгой и готовьте в духовке при температуре 180 градусов около часа. Затем фольгу можете убрать, чтобы мясо подрумянилось.