Сейчас-то я уже опытный легашатник и знаю, что хуже старого петуха по вкусовым качествам только весенний подмосковный селезень. Первых двух тетеревов я съела прямо так, жареными. Птица, живущая в лугах, совсем не то же самое, что кормящаяся на ягодниках. А в Ивановской области трава особенно жирна и ароматна, и после этого…
Описание приготовления: Для теста возьмем кефир, яйца и пшеничную муку. Колбасу выбираем вареную, самую вкусную. От себя можете также добавить зелень, специи, сыры, разные добавки по вашему вкусу. Также можно посыпать пирог кунжутом и любыми семенами по желанию. Назначение: На…
Описание приготовления: Овсяная каша — это классика завтрака, но добавив в нее немного овощей и мясо, получаем совершенно другой вариант, более сытный и аппетитный. Предлагаю использовать говядину — заранее ее отварим, после поджарим с овощами. При подаче можете добавить к…
Описание приготовления: Тефтели — это универсальное мясное блюдо, которое дополнит любой гарнир — рис, гречка, картофель, макароны и т.д. Добавление цветной капусты в фарш, сделает тефтели более сочными и аппетитными. Предлагаю использовать куриный фарш, у меня домашний фарш, с добавлением…
Описание приготовления: Бутерброды “Перевертыши” вы можете приготовить с любой начинкой. Предлагаю использовать для этого картофель и ветчину. Получится сытное и очень питательное блюдо. Благодаря картофелю начинка хорошо прилипает к хлебу, перевернуть бутерброды не проблема. Назначение: На завтрак / На полдник…
Описание приготовления: Кулебяка готовится легко. Главное, чтобы дрожжи были хорошего качества. И, конечно, пирог требует времени. Но ваше время и труд окупятся похвалой семьи и гостей. Из указанного количества ингредиентов получаются две большие кулебяки длиной 30 сантиметров. Замечательная, даже праздничная…
Описание приготовления: Слоеный салат с бужениной — идеальная закуска для любого праздничного стола. Вкусный, сытный и нарядный, благодаря ярким ингредиентам, он красиво смотрится. Еще один вариант замене “Оливье”. Готовится быстро и просто. Назначение: На обед / На ужин / На…
Описание приготовления: Для приготовления такой буженины стоит использовать ту часть свинины, где нет косточки, также она должна быть с прослойками жира. Запекать мясо лучше всего в фольге, так оно равномерно пропечется. Кстати, можно для запекания использовать и мультиварку. Подавать к…
Описание приготовления: В качестве начинки для данного вида бутерброда можно использовать не только куриный рулет или котлету, но и ветчину или кусок колбасы. Майонез нужно исключить из перечня в том случае, если бутерброд готовится для детей. Назначение: На завтрак /…
Описание приготовления: Благодаря кислоте, волокна мяса на срезе сожмутся и сок останется внутри даже при жарке на минимальном нагреве. Но лучше всего жарить ромштекс на сковороде-гриль, на сильном нагреве, получая румяную корочку и красочные подпалины, а в середине — нежную…
Описание приготовления: Помимо печени и картофеля добавим лук, при подаче блюдо посыпаем рубленой зеленью. Румяные кусочки картофеля отлично сочетаются по вкусу с нежной куриной печенью. Подавать к столу картофель вы можете с домашними соленьями, свежими овощами, также можно добавить ложку…
Описание приготовления: В качестве начинки для беляшей можно использовать любой мясной фарш. Картофельное пюре лучше сделать заранее, чтобы на эту процедуру потом не тратить время. Подавать к столу готовые беляши лучше всего с чаем и сметаной. Назначение: На обед /…