Фото: Яншевського Андрія. В останні роки зими у нас стали пізніми і зазвичай відрізняються вони мінливістю, нестійкістю, коли погоду кидає з однієї крайності в іншу – то в аномальне тепло, то в суворий мороз, що зі зрозумілих причин супроводжується амплітудними…
Фото: Маїлкова Анатолія. Проте, часом окунь починає «капризувати». Ось лунка, здавалося б, прекрасне окуневе місце – глибина півтора метра, слабенькі завихрення течії, є малеча, на дні пісочок і камінці, невеликий звалище. А смугастий не клює! Найчастіше ми плюємо на цю…
Фото: Яншевського Андрія. Лютий – криві дороги. Сніг засинав не лише Сибір, а й європейські регіони. Ходити, пов'язуючи по пояс у снігу, фізично напружено. Поки дійдеш до заповітного куточка водоймища, стільки думок у голові проскакує. Тому рибалки без снігоходів далеко…
У розігріту пательню або каструлю з товстим дном вливаємо олію та обсмажуємо цибулю. Як тільки вона стане прозорою, додаємо туди ж чайну ложку соди й добре перемішуємо. Відразу розпочнеться реакція: цибуля почне набувати золотистого відтінку та ніби “розчинятися” в соді.…
Сьогодні раджу збагатити ваше повсякденне меню ще однією прекрасною стравою з даної категорії. Апетитний суп на кожен день, повідомляє Ukr.Media. Інгредієнти: картопля — 4-5 шт. цибуля — 1 шт. морква — 1 шт. вода — 2 л олія — 1…
Про хрускітливість, причини появи гіркого присмаку та розм’якшення, необхідну кількість солі для чудового смаку і значення розсолу й цукру: прості трюки в капустяних справах, повідомляє Ukr.Media. Хитрість №1. Про сіль та шинкування Яка кількість солі потрібна? Кулінари (і кулінари) одностайні,…
Умамі офіційно затверджено як п’ятий смак. Здається чимось езотеричним зі Сходу, однак це лише смак білкової їжі. Це ті ж солі кислоти глутаміну. М’ясні вироби, зрілий пармезан, соєвий соус, печериці, звичайні томати – усе це умамі. І наука не стоїть…
Спірні питання щодо того, чим заправляти окрошку — квасом, кефіром або маслянкою, вірогідно, не припиняться ніколи. Це справжня баталія, і ми не станемо в ній сьогодні воювати. Тому що чудова окрошка розпочинається зовсім не з напою, повідомляє Ukr.Media. Нарізка Існує…
Зазвичай я роблю цей салат до 8 Березня — чомусь він у мене асоціюється конкретно з цим днем. Апетитний, ніжний з особливим присмаком і дуже поживний. Коли збираємось лише жіночою компанією — то вистачає для святкового столу фруктової тарілки, цього…
Мій перевірений часом рецепт, яким користуюся вже багато років. Тісто виходить чудове: випічка ніжна, м’яка, довго зберігає свіжість і не стає сухою. Воно багатофункціональне: підходить для солодкого пирога та пирога з капустою, для солодких булочок-вузликів, хліба, макового рулету та пиріжків…