Фото: Маїлкова Анатолія. Підлідна рибалка на сильній вихровій течії та при значній глибині – одна з проблемних тем зимового аматорського рибальства. Пов'язано це з тим, що на великих поточних річках, таких, наприклад, як Ока або верхня Волга, після встановлення надійного…
Фото: Яншевського Андрія. У Новий рік у європейській частині країни не було сильних затяжних морозів, але рекордні снігопади прийшли вже у першій декаді, і вони радикально змінили ситуацію на водоймах. Товстий та важкий шар снігу тисне на лід, лід прогинається…
Фото автора. Великий російський письменник Антон Павлович Чехов був як талановитим земським лікарем, а й пристрасним рибалкою. Народилася ця чудова людина у 1860 році в Таганрозі 29 січня за новим стилем. У цьому місті родина Чехових жила у двоповерховому будинку…
Ми звикли вважати, що гречка всюди однакова, неважливо, чи зерно імпортне, чи місцеве. Начебто, які можуть бути розбіжності? Однак, вони все-таки присутні, і сьогодні ми саме про них і поговоримо. У чому насправді різниця між китайською гречкою? В інтернеті часто…
Для подібних ситуацій у мене є дуже нескладний спосіб приготування. Ми створимо повну каструлю апетитної гречки з цибулею, морквою та курячими гомілками. Усе це в одній ємності, без використання духовки, і всього за чверть години. Ці чверть години піде на…
І кажу це не тільки щодо жаріння на пательні з антипригарним шаром, де зазвичай не радять використовувати металеві інструменти, щоб уникнути пошкодження покриття (хоча на чавунних або сталевих сковорідках це цілком можливо). А щодо розмішування ніжної розвареної каші або тушених…
Однак, не всім подобається возитися з випічкою. Це досить непроста справа, що вимагає чимало зусиль: потрібно щось вимішувати, розбиратися з опарою, дріжджами або закваскою… Загалом, це ціла наука зі своєю власною технологією. І навіть не однією, а великою кількістю. Хліб…
Фото: Михайлова В'ячеслава. В останній декаді грудня на проточних водоймах та на ільменях із озерами став формуватися перший лід. Він з'являвся і в затоці Волги, Бузана, Ахтуби і на Еріках. Звичайно ж, першими його на міцність стали відчувати діти та…
Матеріал важливий для рівномірного прогрівання та контролю температури, проте для утримання тепла це не найголовніше. Так, особливості існують: матеріал показує, чи буде продукт підсмажуватися рівномірно або частково, і як швидко пательня відгукується на зміну вогню. Але для запасу тепла —…
Фото: Jeff Kubina від Columbia, Maryland. Arapaima, CC BY-SA 2.0, commons.wikimedia.org Йдеться зовсім не про крокодилів, річки повеніла велика риба піраруку У бразильському штаті Сан-Паулу досвідчений рибалка виловив у річці Марінейру важкого монстра, рибу піраруку (Arapaima gigas), яка вразила його…