Чи часто ми, повернувшись із магазину, одразу ж перекладаємо всі покупки в холодильник, навіть не задумуючись, чи всі продукти харчування потребують такого зберігання? Продукти, які не рекомендується тримати в холодильнику Картопля Під впливом низьких температур крохмаль трансформується в цукор, тому…
Фото: Яншевського Андрія. Плотва, сорога, чебак – назви однієї з найчисельніших риб. На багатому мірною плотвою Старооскольського водосховища взимку основною принадою служить блешня. За першоряддям клювання плотви на блешню зазвичай стабільне і мало залежить від погодних умов. Плотва в цей…
Булгур і кускус вже давно зайняли своє місце на моїй кухні, серед інших круп. Хоча ці продукти здаються екзотичними, їх використання надзвичайно різноманітне. Обидва є відмінною основою для гарнірів, салатів та страв, приготованих за зразком плову або ризото, і в…
Фото автора Як зазначили вчені, у 2025 році, порівняно з 2024 роком, до Каспію скотилося в 1,7 разу більше личинок осетрових, хоча їх якість і була нижчою. Минулого року наші автори розповідали про стан із промисловою та аматорською рибалкою на…
Фото: Токарєва Олександра. Вершина зими – пора випробувань майстерності рибалок, хоча дрібні риби в цей час року продовжують клювати досить добре, якщо на даній ділянці водоймища вистачає розчиненого у воді кисню, а рибалок правильно зумів вибрати спосіб, місце вудіння та…
Хліб з жита зазвичай більш вологий і вирізняється специфічною кислинкою, тоді як пшеничний – менш вологий і з більш нейтральним присмаком. Якщо їх зберігати разом у одному пакеті чи відсіку, житній хліб починає передавати вологу пшеничному. В результаті, білий хліб…
Сіг – дуже красива та цікава за своїми звичками риба. Фото: Шеляга Геннадія. Якщо говорити про переваги, то у любителів підлідного лову в Мурманській області вони зовсім різні. Всі риби в чистих річках та озерах області гарні по-своєму. Неправильно буде…
Фото: Щербакова Дмитра. Шановні рибалки, нагадаю, що століттями вирішувалися дві проблеми: як винайти вічний двигун та конструкцію оптимальної жерлиці. Про двигун нічого не знаю, а ось жерлиці можна зняти з порядку денного, бо це завдання вирішене. Усі! Решту прошу не…
Один з моїх найулюбленіших ласощів. Рецепт надзвичайно легкий. А виходить дуже апетитно! Він нагадує тортик з пісочними основами та дивовижним кремом. Якщо ще не пробували – щиро раджу. Інгредієнти: Борошно пшеничне — 1 мірна склянка Крупа манна — 1 мірна…
Фото: Хлібодарова Олександра. Після новорічних свят протягом усього періоду заледеніння аж до весни доводиться рибалити в умовах так званого глугосім'я, що лише зрідка переривається короткими сплесками риб'ячої активності. Тоді, щоб спокусити рибу на клювання і досягти значного результату лову, рибалці…