Капуста тушкована – кулінарний спогад із дитинства. Але чи знаєте ви, як приготувати її так, щоб вона була не просто апетитною, а дивовижною? Нерідко вона виходить або надмірно розм’яклою, або несмачною. Сьогодні я поділюся своїм випробуваним способом, який перетворить звичайну…
Чомусь приготування яйця пашот постійно прагнуть замінити способом у невеликій мисці чи пакеті в мікрохвильовій печі, на пару або в пароварці. Не відкидаю цих методів. Звісно, можливо. Але це не зовсім яйце пашот. Аби збагнути суть, трішки розповім про варіння.…
Тепер я знаю 7 простих секретів бездоганного курячого бульйону. Усе дуже легко! По-іншому вже бульйон не роблю. І юшки виходять значно смачнішими та апетитнішими! Приготування: Звісно, смакові якості бульйону залежать, насамперед, від самої курки. Зазвичай я беру курей у місцевих…
Погляньте на світлину. Що бачите? Золотистий пухкий десерт? Спокуслива м’ясна кулька? Зовсім ні. Це — сало. Так, саме так, вам не привиділось. Сьогодні ми приготуємо надзвичайну страву, для якої знадобляться лише два ключові компоненти: сало та борошно. Ну, а прянощі…
Просте у створенні, але разом з тим оригінальне куряче філе припаде до смаку всім членам вашої сім'ї. Інгредієнти: куряча грудка — 800 гр.; твердий сир — 150 гр.; сушені помідори — 100 гр.; солодкий перець — 1 шт.; зелень петрушки…
Фото: Яншевського Андрія. Зима прийшла по всій території країни. На Сахаліні ловлять корюшку, у центральному Сибіру проводять районні змагання з блешні та блешні. Дещо гірша з льодом ситуація на уральських водоймах, але й тут крига вже досягла товщини 20 см.…
Фото автора. Ні для кого не секрет, що багато любителів підлідного лову дозволяють собі на рибалці прийняти чарочку-іншу «для сугріву». У цьому нічого поганого начебто немає, особливо якщо «прийом» відбувається в розумних межах. Але біда: деякі горе-рибалки бачать у рибалці…
Він миттєво зайняв місце у моїй збірці нових апетитних салатів для святкового столу. Всім нашим друзям він дуже припав до душі: під час святкових зустрічей його миттєво розбирають по порціях. У нас вдома він отримав назву «Три склянки», оскільки основні…