Avatar photo

Лариса Левчук

У виданні «Рибалка і охота» Лариса Левчук показує тему кулінарії з людського боку. Тексти виходять у рубриках «Полювання», «Рецепти» та «Рибалка». Розмовляє з тими, кого тема стосується напряму, і звіряє почуте з документами, перш ніж це стане текстом. Питає дозволу перед публікацією деталей, які можуть впізнати сусіди чи колеги героя. Пише так, щоб за цифрами було видно людину, якої вони стосуються. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося.

Дунганские манты

Описание приготовления: Дунгане — это выходцы из Китая, которые в свое время пришли жить в Среднюю Азию. Манты по этому рецепту очень сочные и вкусные, а все благодаря добавлению тыквы в начинку. Если нет баранины, замените ее на любое другое…

Горячий холодец

Описание приготовления: Холодец можно приготовить и в мультиварке, если у вас под рукой есть такая техника. Желательно использовать свиные ножки или рульку — в хрящах содержится желирующее вещество. Именно оно и ценится при варке холодца. Назначение: На обед Основной ингредиент:…

Голец подо льдом

Голец всегда считался одной из самых красивых рыб Кольского полуострова. Его ловля была престижной. Самые рискованные места для рыбалки — это реки и ручьи, но герой нашей статьи — обитатель озер, поэтому любители ловли гольца начинают свой зимний сезон одними…

Бутерброды с ветчиной и огурцом

Описание приготовления: Готовые бутерброды можно подавать в качестве завтрака, с чаем или кофе. Самое главное, выбираем вкусную и качественную ветчину. Хлеб можно предварительно подсушить на гриле. При подаче можно добавить к бутербродам зелень. Назначение: На завтрак / На полдник /…

Неожиданное начало

Тут дело уже не столько в экологии и количестве вредных сбросов, сколько в человеческом факторе. Но это не та тема, на которой сегодня хотел бы остановиться. Так вот, в то время как южные регионы рапортуют о начавшемся после щучьего нереста…

Каша из чечевицы с мясом

Описание приготовления: Каша из чечевицы с мясом готовится просто. Чечевицу берите любую по вкусу, но быстрее всего разваривается красная и желтая. Мясо тоже подойдет любое. В целом блюдо простое, сытное и очень вкусное. Назначение: На обед / На ужин Основной…

Весенние проблемы клева

Как правило, на исходе зимнего сезона негативно на подводных обитателей влияют резкие колебания уровня и помутнение воды, вызванные интенсивным таянием снега, а также значительное усиление освещенности в конце зимы. Только в этом случае некоторое ухудшение прозрачности воды идет на пользу рыбалке. Однако порой многие рыболовы сами делают…

Эпизоды мартовских рыбалок

Все вокруг закрывает вихревой пеленой. И, кажется, что мир погрузился в вечную зиму. Но вскоре появляются разрывы в тучах, падает яркий солнечный луч, и уже снова голубеет небо, а по нему опять бегут пушистые белые облака. Это все весна… Что бы ни говорили диалектические материалисты и агностики,…

Рулет из свинины в духовке в рукаве

Описание приготовления: Для рулета можно взять абсолютно любой кусок свинины, но лучше всего подойдет шея или чтобы были прожилки жира. Зелень и специи можно взять по своему вкусу и предпочтению. Сухое вино вполне можно заменить на натуральный яблочный сок. Назначение:…

Солянка на говяжьем бульоне

Описание приготовления: Как известно, в солянку картофель не добавляют. В предлагаемом рецепте можно добавить по вкусу или же опустить этот пункт. Суп получается достаточно густым. Также вы можете заменить черные оливки на зеленые. Выбирайте по вкусу! Назначение: На обед Основной…