Категорія Рецепти

Рецепти страв із дичини та свіжої риби на вогнищі та вдома

Смак здобичі — найкраща нагорода. Знайдіть перевірені рецепти приготування юшки, запікання м’яса кабана чи приготування делікатесів із дикої птиці. Традиційні та сучасні способи обробки трофеїв.

Рослинний тофу-сир проти звичайного: порівнюємо склад, дегустуємо.

Ніяк не вдавалося спробувати. А тут трапилось — натрапив на тофу за доступною вартістю. Чому б не взяти і не продегустувати. Що являє собою тофу Тофу — рослинний продукт, який одержують із соєвих зернят. Його роблять шляхом згортання соєвого молока.…

Останнім часом частіше беру капусту: ділюся рецептом чудових капустяних котлет

Нещодавно відкрила для себе котлети з капусти. Недорого та надзвичайно апетитно! Раджу приготувати хоча б один раз цю їжу. Переконана, що вам сподобається! Інгредієнти: капуста — 800 г, манка — 0,5 склянки, зварена крупа пшоняна (або рис, гречка, вівсянка) —…

Солодкий хлібний пудинг – смак дитинства, що не забувається!

Зараз я роблю його своїм малюкам — вони у захваті! Ті, хто не смакував, не можуть уявити, що це настільки чудово. А ті, хто поласував такими сухариками, спеціально купують буханець, щоб їх зготувати. Все гранично просто. Потрібні три складники —…

“Крижаний десерт у снігах”: соцмережі в захваті від нового віяння – готуємо морозиво прямо на снігу за чверть години.

Цей десерт припав до душі і дітям, і дорослим. Залежно від інтенсивності морозу на вулиці та необхідного об’єму готового продукту, процес триватиме від 15-20 хвилин до пів години (а можливо, й трохи довше). Ті, хто вже випробував цей тренд, стверджують:…

5 простих кухонних хитрощів, які всі чули, але рідко застосовують

Нещодавно мені трапився перелік із п’яти відомих порад для кухні, про які, здавалося б, усі пам’ятають, проте іноді забувають. Відверто кажучи, деякі з них викликали у мене певні сумніви. Але справжній скарб виявився у коментарях під цим списком. Там досвідчені…

Чи справді коричневий цукор в 200 разів кращий за звичайний? Правда чи вигадка?

«Цукор з тростини — це здоровий цукор, він містить у сто разів більше вітамінів і в двісті разів більше мікроелементів, ніж звичайний білий цукор з буряка. Тому варто замінювати звичайний буряковий цукор на коричневий тростинний.» Подібне можна почути у рекламі…

Картопля по-новому: фірмовий “Гассельбек” з аерофритюрниці.

Якщо ви все ще готуєте картоплю тільки смаженням, то, можливо, робите щось не так. Принаймні, так стверджують автори відео, які пропонують цікавий рецепт для трапези. Виглядає це справді привабливо, але, якщо вірити коментарям, процес можна значно полегшити. Що потрібно (Початкова…

Поживний ранковий перекус за 5 хвилин: смачніше, ніж типовий сендвіч.

Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі чудовий рецепт, завдяки якому ви ніколи не будете нехтувати ранковим прийомом їжі, і, цілком можливо, вже завтра зранку створите цей делікатес. Його також просто взяти з собою на роботу як перекус або дати дитині…

Готуємо без глютену: правильна заміна пшеничного борошна

Це цілком закономірно, бо пшениця – найбільш доступний, бюджетний та очевидний варіант для пекарів та кондитерів. Її хімічний склад робить пшеницю оптимальною складовою для створення здоби та хліба. Складність постає лише тоді, коли з тих чи інших міркувань вам потрібні…

Кеш’ю: дві сторони однієї медалі, або таємниця горішка без оболонки

Цей вид горіха реалізується вже підготовленим до вживання, проте, якщо б ви побачили його в первісному вигляді, можливо, не мали б бажання його спробувати. Оскільки кеш’ю – це не лише горіх, а складова частина… плоду! Кеш’ю росте та дає врожай…