Avatar photo

Лариса Левчук

У виданні «Рибалка і охота» Лариса Левчук показує тему кулінарії з людського боку. Тексти виходять у рубриках «Полювання», «Рецепти» та «Рибалка». Розмовляє з тими, кого тема стосується напряму, і звіряє почуте з документами, перш ніж це стане текстом. Питає дозволу перед публікацією деталей, які можуть впізнати сусіди чи колеги героя. Пише так, щоб за цифрами було видно людину, якої вони стосуються. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося.

Ловим без насадки и наживки

Начнем с удильника для безмотыльной ловли. Обычно это облегченные удильники типа «шайба». Иногда они весят не более 3,5 грамма и даже меньше. Если сравнить с весом обычных удильников для ловли окуня с мотылем, к примеру, типа «балалайка», то разница заметная. Самая легкая «балалайка» весит около 18 граммов.…

Солянка «Царская»

Описание приготовления: Для приготовления солянки подойдут не только свиные ребра, но и говяжьи. При выборе колбасы стоит остановить выбор на вареной и копченой отменного качества. Также в солянку можно добавить ветчину, копченые ребра и даже кусочки сала. Оливки не являются…

Главное – расчехлиться

Водохранилище – это огромные просторы, судак и берш. От берега до свала в русло идти примерно 3 км. Много это или мало? С непривычки – много, особенно когда усталый назад ноги волочишь. Но снега почти совсем нет и идти комфортно.…

Мои секреты приготовления дичи

Сейчас-то я уже опытный легашатник и знаю, что хуже старого петуха по вкусовым качествам только весенний подмосковный селезень. Первых двух тетеревов я съела прямо так, жареными. Птица, живущая в лугах, совсем не то же самое, что кормящаяся на ягодниках. А в Ивановской области трава особенно жирна и ароматна, и после этого…

Быстрый пирог с колбасой

Описание приготовления: Для теста возьмем кефир, яйца и пшеничную муку. Колбасу выбираем вареную, самую вкусную. От себя можете также добавить зелень, специи, сыры, разные добавки по вашему вкусу. Также можно посыпать пирог кунжутом и любыми семенами по желанию. Назначение: На…

Овсяная каша с мясом

Описание приготовления: Овсяная каша — это классика завтрака, но добавив в нее немного овощей и мясо, получаем совершенно другой вариант, более сытный и аппетитный. Предлагаю использовать говядину — заранее ее отварим, после поджарим с овощами. При подаче можете добавить к…

Черные окуни

Озеро чарует своей красотой с первого взгляда. Вода в озере темная, как крепкий чай, дно его сильно закоряжено, особенно вдоль берега. И водится в этом озере только один вид рыбы – окунь. Страшен и необычен окунь Оленьего. Окуни там водятся…

Посреди чистого поля

И дернул черт месить этот снег и искать посередине поля невесть откуда взявшийся пруд, — думалось мне. – Уж лучше бы на Волгу дернул, лед давно укрепился, можно через всю Волгу под дальние острова убежать, ведь все окуни сейчас там!..…

Тефтели с цветной капустой

Описание приготовления: Тефтели — это универсальное мясное блюдо, которое дополнит любой гарнир — рис, гречка, картофель, макароны и т.д. Добавление цветной капусты в фарш, сделает тефтели более сочными и аппетитными. Предлагаю использовать куриный фарш, у меня домашний фарш, с добавлением…

Бутерброды «Перевертыши»

Описание приготовления: Бутерброды “Перевертыши” вы можете приготовить с любой начинкой. Предлагаю использовать для этого картофель и ветчину. Получится сытное и очень питательное блюдо. Благодаря картофелю начинка хорошо прилипает к хлебу, перевернуть бутерброды не проблема. Назначение: На завтрак / На полдник…